F i l e t e   d e   t e r n e r a   c o n   
z a n a h o r i a,   p i e   d e   c e r d o    y   
r e d u c c i ó n   d e   v i n o   d e   P o r t o

Ingredientes para un plato:

• 1 Filete de ternera de 160 gramos
• 20 gramos de Zanahorias
• 30 gramos de Pie de cerdo
• 200 ml. de vino de Porto
• 25 cl. de Caldo de carne

Elaboración:

Hervir la zanahoria torneada. Hervir los pies de cerdo. Saltear la zanahoria y los pies de cerdo, añadir el vino de Porto y hacer una reducción. Al final añadir el caldo de carne.